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凯发668k8官网首页 - “臭豆腐”用英语怎么说?

 发布时间:2020-01-11 09:33:09     文章来源:互联网整理
 

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臭豆腐

fried, braised, streamed or grilled -- stinky tofu is delicious no matter how it's prepared.

炸也好,炖也好,蒸也好,烤也好,不管怎么做,臭豆腐都非常好吃。

somewhat similar to cheese, it's an acquired taste or one that perhaps you have to grow up with to fully appreciate.

与奶酪有点相似,这是一种需要慢慢培养才能完全爱上的口味。

stinky tofu is most popular in hunan, the yangtze river delta region (especially shaoxing) and taiwan. recipes vary from region to region, but the basic method is to let bean curd ferment in a special brine then deep-fry it.

臭豆腐在湖南、长江三角洲一带(尤其是绍兴)和台湾最为流行,做法各地不同,但基本方法是先让豆腐在特制的卤水里发酵,再将其油炸。

it can be eaten with chili sauce, soy sauce, sesame oil or kimchi. despite its underwhelming appearance and sharp smell, stinky tofu has a pleasant texture -- crispy on the outside, tender inside.

臭豆腐可以配着辣椒酱、酱油、芝麻油或者泡菜一起吃。虽然外表看着不太起眼,味道也很刺鼻,但臭豆腐外酥里嫩,口感很棒。



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